일본 여행 온 기분이라도 내보려고 야끼소바를 만들어 봤어요.그냥 대충 볶아 먹어도 맛있는 음식이지만, 플레이팅까지 신경 써서 제대로 만들어 봤습니다. 사진만 봐도 군침 돌지 않나요? 😋 이 야끼소바는 윤기 좌르르 흐르는 면발, 감칠맛 폭발하는 소스, 그리고 고소한 가쓰오부시(가다랑어포)의 조합이 완벽했던 한 접시였어요.✅ 면발 & 소스 조화: 진한 야끼소바 소스가 면에 촘촘하게 베어들어 있어서 짭짤하면서도 달콤한 감칠맛이 딱 살아 있어요. 거기에 살짝 탄 듯한 불맛이 나면서 깊은 풍미까지 더해졌어요.✅ 토핑의 매력: 가쓰오부시가 따뜻한 면 위에서 살랑살랑 움직이는 걸 보면, ‘아~ 제대로 만들었다’ 싶어요. 마요네즈를 곁들여서 고소함을 더했고, 양배추와 고기 토핑이 씹을 때마다 식감을 확 살려주더라..
