비타민 K2는 흔히 뼈 건강에만 중요한 영양소로 알려져 있지만, 혈당 조절 및 인슐린 대사에도 중요한 역할을 해. 최근 연구들은 비타민 K2가 당뇨병 예방과 관리에 어떻게 기여하는지를 밝혀내면서 점점 주목받고 있어. 📌 비타민 K2 부족 시 당뇨병 위험이 증가하는 이유 ✅ 인슐린 민감도 저하비타민 K2는 인슐린 신호 전달을 돕는 역할을 해. 부족할 경우 인슐린이 제대로 작동하지 못하면서 인슐린 저항성이 증가하고, 결국 당뇨병(특히 제2형 당뇨) 위험이 커질 수 있어. ✅ 췌장 기능 유지 실패비타민 K2는 베타 세포(췌장에서 인슐린을 분비하는 세포)를 보호하고 활성화하는 데 도움을 줘. 부족하면 췌장 기능이 저하되어 충분한 인슐린 분비가 어려워질 수 있어. ✅ 항염 효과 상실비타민 K2는 염..